{"id":3781,"date":"2022-05-31T13:42:14","date_gmt":"2022-05-31T13:42:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/was-ist-coffee-cupping-und-warum-macht-bijdendijk-es\/"},"modified":"2022-06-07T11:57:09","modified_gmt":"2022-06-07T11:57:09","slug":"was-ist-coffee-cupping-und-warum-macht-bijdendijk-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/de\/was-ist-coffee-cupping-und-warum-macht-bijdendijk-es\/","title":{"rendered":"Was ist Coffee Cupping und warum macht Bijdendijk es?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"3781\" class=\"elementor elementor-3781 elementor-3708\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a845ed1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a845ed1\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9eb25cc\" data-id=\"9eb25cc\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0cc6fba elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0cc6fba\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.14.0 - 26-06-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>Wir alle lieben guten Kaffee. Aber woher wissen Sie, dass Kaffee von hoher Qualit\u00e4t ist? Und worauf kommt es bei der Auswahl der besten Bohnen an? In diesem Blog erkl\u00e4ren wir, wie wir das machen, und wir werden diese Frage beantworten.<br><br>Bei Bijdendijk arbeiten wir eng mit mehreren Kaffeefarmen und Exporteuren zusammen. Auf diesen Farmen arbeiten die Bauern hart, um die besten Kaffeebohnen zu produzieren. Dennoch k\u00f6nnen wir nicht davon ausgehen, dass der Kaffee, den wir importieren, Kaffee von allerbester Qualit\u00e4t ist. Um dies zu gew\u00e4hrleisten, werden die Kaffeebohnen an mehreren Stellen kontrolliert und untersucht.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-beccc51\" data-id=\"beccc51\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-00269ad elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"00269ad\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.14.0 - 26-06-2023 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-cupping-1024x682.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3854\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-cupping-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-cupping-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-cupping-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-cupping-1536x1023.jpeg 1536w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-cupping.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4fae00e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4fae00e\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-673e98a\" data-id=\"673e98a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e6c8b08 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e6c8b08\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-roasting-682x1024.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3857\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-roasting-682x1024.jpeg 682w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-roasting-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-roasting-768x1153.jpeg 768w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-roasting-1023x1536.jpeg 1023w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-roasting.jpeg 1066w\" sizes=\"auto, (max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2b8204a\" data-id=\"2b8204a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-19473cf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"19473cf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #333333;\"><b>Bohnen testen<\/b><\/span><br> Wenn die Kaffeebohnen in unserem Lager ankommen, beginnen wir sofort mit der Inspektion. Zun\u00e4chst werfen wir einen Blick auf den k\u00f6rperlichen Zustand der Bohne. Sehen wir Unregelm\u00e4\u00dfigkeiten? Hat die Bohne die richtige Menge an Feuchtigkeit? Sind die Bohnen von Schimmel, Pflanzenkrankheiten oder anderen M\u00e4ngeln befallen? Durch einen genauen Blick auf die Bohnen k\u00f6nnen wir ersten Problemen vorbeugen.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1e4b3bb elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1e4b3bb\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e3cb93a\" data-id=\"e3cb93a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fcafd86 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fcafd86\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #333333;\"><b>Bohne r\u00f6sten<\/b><\/span><br> Nachdem die Kaffeebohnen die Erstkontrolle bestanden haben, r\u00f6sten wir einen Teil davon. Durch das R\u00f6sten der Kaffeebohnen k\u00f6nnen wir sehen, ob die Bohnen von innen eine gute Qualit\u00e4t haben. Nachdem wir diese Portion Kaffeebohnen ger\u00f6stet hatten, legten wir einige davon f\u00fcr weitere Untersuchungen der Bohnenqualit\u00e4t beiseite. Wir pr\u00fcfen zum Beispiel, ob der Kaffeer\u00f6stprozess stabil l\u00e4uft, und wir sto\u00dfen auf keine Unregelm\u00e4\u00dfigkeiten.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2b26d09\" data-id=\"2b26d09\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8c2bf23 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8c2bf23\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-15-Large-683x1024.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1843\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-15-Large-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-15-Large-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-15-Large-768x1151.jpeg 768w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-15-Large.jpeg 854w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-aa02f2c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"aa02f2c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4b2d3da\" data-id=\"4b2d3da\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b014b66 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b014b66\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-59-Large-1024x682.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2054\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-59-Large-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-59-Large-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-59-Large-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-59-Large.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d31c6c6\" data-id=\"d31c6c6\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f544b6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2f544b6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #333333;\"><b>Kaffee-Schr\u00f6pfen<\/b><\/span><br> Der letzte Schritt im Qualit\u00e4tspr\u00fcfungsprozess ist das Cupping des Kaffees. Dies ist ein unglaublich wichtiger Teil. Die gerade ger\u00f6steten Kaffeebohnen werden gemahlen und zu gemahlenem Kaffee verarbeitet. Dieser Kaffee wird dann durch Coffee Cupping getestet. Das kann man sich wie eine Art Kaffeeverkostung vorstellen. In diesem Teil werden eine Reihe von Variabilit\u00e4ten betrachtet. Wir untersuchen Aroma, Geschmack und K\u00f6rper des Kaffees.<\/p><p>Jeder Teil wird von unseren professionellen Kaffeetestern separat bewertet. Wir arbeiten nach einem bestimmten internationalen Standard, um festzustellen, ob der Kaffee ein bestimmtes Aroma, einen bestimmten Geschmack und Nachgeschmack hat. Durch gr\u00fcndliches Cupping wissen wir genau, wie unser Kaffee schmeckt und dass wir unseren Kunden nur Kaffee von bester Qualit\u00e4t liefern.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e4307ac elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e4307ac\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d5c4e48\" data-id=\"d5c4e48\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fbe8c99 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fbe8c99\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Gr\u00fcner<\/strong> <strong>Kaffee von<\/strong> <strong>bester Qualit\u00e4t<\/strong><br> Bei Bijdendijk m\u00f6chten wir garantieren k\u00f6nnen, dass wir die allerbesten und k\u00f6stlichsten Kaffeebohnen liefern. Bei Bijdendijk testen und \u00fcberpr\u00fcfen wir alle unsere Rohkaffees sorgf\u00e4ltig, um die beste Qualit\u00e4t f\u00fcr unsere Kunden zu gew\u00e4hrleisten. Die verschiedenen Tests, die wir an den eingehenden Chargen durchf\u00fchren, werden streng protokolliert und erfolgen in \u00dcbereinstimmung mit den strengen internationalen Richtlinien. So k\u00f6nnen wir unseren Kunden den besten Kaffee zum besten Preis garantieren!<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-59c25ae\" data-id=\"59c25ae\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0463204 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"0463204\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Bijdendijk-35-Large-682x1024.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1815\" alt=\"Bijdendijk-Verkostung\" srcset=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Bijdendijk-35-Large-682x1024.jpeg 682w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Bijdendijk-35-Large-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Bijdendijk-35-Large-768x1152.jpeg 768w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Bijdendijk-35-Large.jpeg 853w\" sizes=\"auto, (max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3bf1395 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3bf1395\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5beadf5\" data-id=\"5beadf5\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-52d688a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"52d688a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! 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