{"id":3769,"date":"2022-05-31T13:40:59","date_gmt":"2022-05-31T13:40:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/"},"modified":"2022-06-07T11:56:55","modified_gmt":"2022-06-07T11:56:55","slug":"wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/","title":{"rendered":"Wat is coffee cupping en waarom doet Bijdendijk het?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"3769\" class=\"elementor elementor-3769 elementor-3708\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a845ed1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a845ed1\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9eb25cc\" data-id=\"9eb25cc\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0cc6fba elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0cc6fba\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.14.0 - 26-06-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<p>We houden allemaal van goede koffie. Maar hoe weet je dat koffie van hoge kwaliteit is? En wat komt er kijken bij het selecteren van de beste bonen? In deze blog leggen we uit hoe we dat doen en geven we antwoord op deze vraag.<br><br>Bij Bijdendijk werken we nauw samen met verschillende koffieboerderijen en exporteurs. Op deze boerderijen werken de boeren hard om de beste koffiebonen te produceren. Toch kunnen we er niet vanuit gaan dat de koffie die we importeren koffie is van de allerbeste kwaliteit. Om dit te garanderen worden de koffiebonen op verschillende punten gecontroleerd en onderzocht.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-beccc51\" data-id=\"beccc51\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-00269ad elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"00269ad\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.14.0 - 26-06-2023 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-cupping-1024x682.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3853\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-cupping-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-cupping-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-cupping-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-cupping-1536x1023.jpeg 1536w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-cupping.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4fae00e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4fae00e\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-673e98a\" data-id=\"673e98a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e6c8b08 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e6c8b08\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-roasting-682x1024.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3856\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-roasting-682x1024.jpeg 682w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-roasting-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-roasting-768x1153.jpeg 768w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-roasting-1023x1536.jpeg 1023w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/bijdendijk-roasting.jpeg 1066w\" sizes=\"auto, (max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2b8204a\" data-id=\"2b8204a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-19473cf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"19473cf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #333333;\"><b>De bonen testen<\/b><\/span><br> Als de koffiebonen in ons magazijn aankomen, gaan we meteen aan de slag. Eerst kijken we naar de fysieke conditie van de boon. Zien we onregelmatigheden? Heeft de boon de juiste hoeveelheid vocht? Zijn de bonen aangetast door schimmel, plantenziekte of hebben ze andere gebreken? Door goed naar de bonen te kijken, kunnen we de eerste problemen voorkomen.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1e4b3bb elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1e4b3bb\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e3cb93a\" data-id=\"e3cb93a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fcafd86 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fcafd86\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #333333;\"><b>De boon roosteren<\/b><\/span><br> Nadat de koffiebonen de eerste keuring hebben doorstaan, branden we een deel ervan. Door de koffiebonen te branden, kunnen we van binnenuit zien of de bonen van goede kwaliteit zijn. Na het branden van deze portie koffiebonen hebben we er een aantal apart gehouden voor verder onderzoek naar de kwaliteit van de boon. Zo controleren we of het proces van koffiebranden stabiel is en komen we geen onregelmatigheden tegen.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2b26d09\" data-id=\"2b26d09\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8c2bf23 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8c2bf23\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-15-Large-683x1024.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1842\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-15-Large-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-15-Large-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-15-Large-768x1151.jpeg 768w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-15-Large.jpeg 854w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-aa02f2c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"aa02f2c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4b2d3da\" data-id=\"4b2d3da\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b014b66 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b014b66\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-59-Large-1024x682.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2053\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-59-Large-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-59-Large-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-59-Large-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-59-Large.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d31c6c6\" data-id=\"d31c6c6\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f544b6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2f544b6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #333333;\"><b>Koffie cuppen<\/b><\/span><br> De laatste stap in het kwaliteitsbeoordelingsproces is het cuppen van de koffie. Dit is een ongelooflijk belangrijk onderdeel. De koffiebonen, die net gebrand zijn, worden gemalen en verwerkt tot gemalen koffie. Deze koffie wordt vervolgens getest door middel van coffee cupping. Je kunt dit zien als een soort koffieproeverij. In dit deel wordt gekeken naar een aantal variabiliteiten. We onderzoeken het aroma, de smaak en de body van de koffie.<\/p><p>Elk onderdeel wordt apart gescoord door onze professionele koffietesters. Wij werken volgens een bepaalde internationale standaard om te kijken of de koffie een bepaald aroma, smaak en nasmaak heeft. Door diepgaand koffie te cuppen, weten we precies hoe onze koffie smaakt en leveren we alleen de beste kwaliteit koffie aan onze klanten.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e4307ac elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e4307ac\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d5c4e48\" data-id=\"d5c4e48\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fbe8c99 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fbe8c99\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Groene<\/strong> <strong>koffie<\/strong> <strong>van de beste kwaliteit<\/strong><br> Bij Bijdendijk willen we kunnen garanderen dat we de allerbeste en lekkerste koffiebonen leveren. Bij Bijdendijk testen en beoordelen we al onze groene koffie zorgvuldig om de beste kwaliteit voor onze klanten te garanderen. De verschillende testen die wij toepassen op de binnenkomende partijen worden strikt gelogd en uitgevoerd volgens de strikte internationale richtlijnen. Zo kunnen we onze klanten de beste koffie tegen de beste prijs garanderen!<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-59c25ae\" data-id=\"59c25ae\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0463204 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"0463204\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Bijdendijk-35-Large-682x1024.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1814\" alt=\"Bijdendijk-proeverij\" srcset=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Bijdendijk-35-Large-682x1024.jpeg 682w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Bijdendijk-35-Large-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Bijdendijk-35-Large-768x1152.jpeg 768w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Bijdendijk-35-Large.jpeg 853w\" sizes=\"auto, (max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3bf1395 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3bf1395\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5beadf5\" data-id=\"5beadf5\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-52d688a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"52d688a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.14.0 - 26-06-2023 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u201cWe zijn altijd op zoek naar de beste koffie voor onze klanten! \u201c<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82d2dde elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"82d2dde\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"889\" src=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5-922x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1798\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5-922x1024.jpg 922w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5-270x300.jpg 270w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5-768x853.jpg 768w, https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6496dfe elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6496dfe\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Marieke van Dalfsen<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-865f5f5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"865f5f5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #333333;\">Kwaliteitsafdeling.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3859beb\" data-id=\"3859beb\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>We houden allemaal van goede koffie. Maar hoe weet je dat koffie van hoge kwaliteit is? En wat komt er kijken bij het selecteren van de beste bonen? In deze blog leggen we uit hoe we dat doen en geven we antwoord op deze vraag. Bij Bijdendijk werken we nauw samen met een aantal koffieboerderijen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2053,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-3769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-onderdeel-van-een-categorie"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Wat is coffee cupping en waarom doet Bijdendijk het? | Bijdendijk koffie import &amp; export<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wat is coffee cupping en waarom doet Bijdendijk het? | Bijdendijk koffie import &amp; export\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"We houden allemaal van goede koffie. Maar hoe weet je dat koffie van hoge kwaliteit is? En wat komt er kijken bij het selecteren van de beste bonen? In deze blog leggen we uit hoe we dat doen en geven we antwoord op deze vraag. Bij Bijdendijk werken we nauw samen met een aantal koffieboerderijen [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bijdendijk koffie import &amp; export\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-05-31T13:40:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-07T11:56:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-59-Large.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"bijdendijk\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"bijdendijk\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/\"},\"author\":{\"name\":\"bijdendijk\",\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#\/schema\/person\/abc442e35d40a4cf40f6170877a35cc2\"},\"headline\":\"Wat is coffee cupping en waarom doet Bijdendijk het?\",\"datePublished\":\"2022-05-31T13:40:59+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-07T11:56:55+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/\"},\"wordCount\":460,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Geen onderdeel van een categorie\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/\",\"name\":\"Wat is coffee cupping en waarom doet Bijdendijk het? | Bijdendijk koffie import &amp; export\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-05-31T13:40:59+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-07T11:56:55+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wat is coffee cupping en waarom doet Bijdendijk het?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/\",\"name\":\"Bijdendijk Koffie Import & Export\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#organization\",\"name\":\"Bijdendijk Koffie Import & Export\",\"url\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/logo_Tekengebied-1.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/logo_Tekengebied-1.svg\",\"width\":219,\"height\":60,\"caption\":\"Bijdendijk Koffie Import & Export\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#\/schema\/person\/abc442e35d40a4cf40f6170877a35cc2\",\"name\":\"bijdendijk\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b241a72e2ba99504b033bce79c8bcfccab87aaee55c9004ade7b994ff66ebbd9?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b241a72e2ba99504b033bce79c8bcfccab87aaee55c9004ade7b994ff66ebbd9?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"bijdendijk\"},\"url\":\"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/author\/bijdendijk\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wat is coffee cupping en waarom doet Bijdendijk het? | Bijdendijk koffie import &amp; export","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Wat is coffee cupping en waarom doet Bijdendijk het? | Bijdendijk koffie import &amp; export","og_description":"We houden allemaal van goede koffie. Maar hoe weet je dat koffie van hoge kwaliteit is? En wat komt er kijken bij het selecteren van de beste bonen? In deze blog leggen we uit hoe we dat doen en geven we antwoord op deze vraag. Bij Bijdendijk werken we nauw samen met een aantal koffieboerderijen [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/","og_site_name":"Bijdendijk koffie import &amp; export","article_published_time":"2022-05-31T13:40:59+00:00","article_modified_time":"2022-06-07T11:56:55+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":853,"url":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Bijdendijk-59-Large.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"bijdendijk","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"bijdendijk","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/"},"author":{"name":"bijdendijk","@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#\/schema\/person\/abc442e35d40a4cf40f6170877a35cc2"},"headline":"Wat is coffee cupping en waarom doet Bijdendijk het?","datePublished":"2022-05-31T13:40:59+00:00","dateModified":"2022-06-07T11:56:55+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/"},"wordCount":460,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#organization"},"articleSection":["Geen onderdeel van een categorie"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/","url":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/","name":"Wat is coffee cupping en waarom doet Bijdendijk het? | Bijdendijk koffie import &amp; export","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#website"},"datePublished":"2022-05-31T13:40:59+00:00","dateModified":"2022-06-07T11:56:55+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wat-is-coffee-cupping-en-waarom-doet-bijdendijk-het\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wat is coffee cupping en waarom doet Bijdendijk het?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#website","url":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/","name":"Bijdendijk Koffie Import & Export","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#organization","name":"Bijdendijk Koffie Import & Export","url":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/logo_Tekengebied-1.svg","contentUrl":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/logo_Tekengebied-1.svg","width":219,"height":60,"caption":"Bijdendijk Koffie Import & Export"},"image":{"@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#\/schema\/person\/abc442e35d40a4cf40f6170877a35cc2","name":"bijdendijk","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b241a72e2ba99504b033bce79c8bcfccab87aaee55c9004ade7b994ff66ebbd9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b241a72e2ba99504b033bce79c8bcfccab87aaee55c9004ade7b994ff66ebbd9?s=96&d=mm&r=g","caption":"bijdendijk"},"url":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/author\/bijdendijk\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3769"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3865,"href":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3769\/revisions\/3865"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bijdendijk.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}