Kontinent: Asien
Höhe: 800-1700M.ASL
Bewertung: Bildschirm 16, Bildschirm 18
Bildschirmgröße: Verschiedene Bildschirme
Sorten: Bourbon Typica, Mundo Novo, Canephore
Verarbeitungsmethoden: Pflanzen
Erntezeit: Zwischen September-März
Gesamtproduktion: (ausgedrückt in 60-kg-Säcken) Etwa 30.200.000

1857 wurden die ersten Kaffeepflanzen hier von französischen Missionaren eingeführt und um 1888 wurden Plantagen in den nördlichen Ebenen Vietnams angelegt. In den frühen 1900er Jahren wurde festgestellt, dass die Gegend um Tay Nguyen ideal für den Kaffeeanbau geeignet war, und so wurde diese Gegend für Robusta-Kaffee extrem wichtig. Vietnam ist seit dem Jahr 2000 Hauptlieferant von Robusta-Kaffee und steht weltweit an zweiter Stelle als Kaffeeproduzent.

Bewertung und Bildschirmgröße:

Vietnam hat mehrere Möglichkeiten, die Qualität von Kaffee zu beschreiben:
*Note: 1, 2 und 3 sind Qualitätsbeschreibungen basierend auf Mängeln.
*Bildschirm: 13, 14, 16 und 18 sind Möglichkeiten, die Größe von Bohnen zu sortieren/beschreiben.
* Poliert: Wet Polished (abgekürzt WP) ist eine Methode, um die Kaffeebohne zu enthäuten und ihr Aussehen und ihren Geschmack zu verbessern.

Bijdendijk kann folgende Kaffees empfehlen:
• Vietnam 16 Gesetz aufpoliert
• Vietnam 18 Gesetz aufpoliert
• Vietnam-Arabica-Bildschirm 18

Dieser Kaffee zeichnet sich durch einen vollen Körper, Kakaonuancen, Karamell mit süßem Nachgeschmack und mittlerer Säure aus.