Continent: Azië
Hoogte: 800-1700M.ASL
Beoordeling: scherm 16, scherm 18
Schermgrootte: verschillende schermen
Soorten: Bourbon Typica, Mundo Novo, Canephore
Verwerkingsmethoden: Gewassen
Oogstperiode: tussen september-maart
Totale productie: (uitgedrukt in zakken van 60 kg) Ongeveer 30.200.000

In 1857 werden hier de eerste koffieplanten geïntroduceerd door Franse missionarissen en rond 1888 werden er plantages aangelegd in de noordelijke vlakten van Vietnam. In de vroege jaren 1900 werd vastgesteld dat het gebied rond Tay Nguyen bij uitstek geschikt was voor het verbouwen van koffie en dus werd dit gebied extreem belangrijk voor Robusta-koffie. Vietnam is sinds het jaar 2000 de belangrijkste leverancier van Robusta-koffie en staat op de tweede plaats als koffieproducent ter wereld.

Beoordeling en schermgrootte:

Vietnam heeft verschillende manieren om de kwaliteit van koffie te beschrijven:
*Grade: 1, 2 en 3 zijn kwaliteitsbeschrijvingen op basis van onvolkomenheden.
*Scherm: 13,14,16 en 18 zijn manieren om de grootte van bonen te sorteren/beschrijven.
* Polished: Wet Polished (afgekort tot WP) is een manier om de koffieboon te ontvellen, waardoor het uiterlijk en de smaak verbetert.

Bijdendijk kan u de volgende koffies aanraden:
• Vietnam 16 Wet gepolijst
• Vietnam 18 Wet gepolijst
• Vietnam Arabica-scherm 18

Deze koffie kenmerkt zich door een volle body, tinten van cacao, karamel met een zoete afdronk en medium zuurgraad.