Bijdendijk
KAFFEE VON EL SALVADOR
EL SALVADOR KAFFEE
Kontinent: Mittelamerika
Höhe: 1200-1600 m.ü.M
Sortierung: High Grown (HG) und Stricly High Grown (SHG)
Bildschirmgröße: Hauptsächlich Bildschirm 15-16
Sorten: Bourbon, Caturra, Catuai, Pacamara.
Verarbeitungsmethoden: Pflanzen
Erntezeit: Zwischen Dezember – Mai
Gesamtproduktion: (ausgedrückt in 60-kg-Säcken) Etwa 2.800.000
Der Kaffee aus Salvador wird in verschiedenen Regionen produziert. Dazu gehören La Paz, San Vincente, La Libertad, Sonsonata, La Union, San Miguel und Usulutan.
Bijdendijk kann folgende Kaffees empfehlen:
• El Salvador SHG
Diese Kaffees zeichnen sich durch ein zitronig-fruchtiges, weiches und klares Geschmacksprofil mit einem runden, weichen Körper und einer klaren, frischen Säure aus.
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