Kontinent: Mittelamerika
Höhe: 1000-2000 m.ü.M
Sortierung: Verschiedene Sorten wie Altura Lavado, Turquino Lavado und Serrano Lavado
Sorten: Caturra, Typica
Verarbeitungsmethoden: Pflanzen
Erntezeit: Zwischen September – Januar
Gesamtproduktion: (ausgedrückt in 60-kg-Säcken) Ungefähr 100.000, von denen der Großteil Arabica-Bohnen sind.

Kaffee aus Kuba wird hauptsächlich in den Bergen der Sierra Maestra produziert. Der Kaffee wird auf kleinen Farmen produziert, auf denen sowohl Robusta als auch Arabica angebaut werden. Aufgrund der rückläufigen Kaffeefarmen wird das Angebot an kubanischem Kaffee immer knapper.

Bijdendijk kann folgende Kaffees empfehlen:
• Kuba Altura Lavado
• Kuba Turquino Lavado
• Kuba Serrano Lavado

Diese Kaffees zeichnen sich durch süße, fruchtige Noten mit einem Hauch Zigarre und einem mittleren Körper mit mittlerer Säure aus.